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美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER - 洋書,教えてピエール・エルメ。不思議の国のアリスアンティーク洋書。最高のお菓子の作り方 | ピエール,ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版,ピエール・エルメのチョコレート・レシピ集| 古本買取セシル,瀬戸 理恵子 | 『エル・グルメ』の定期購読者様限定で開催された10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。アメリカンポリスカー関連文献5冊セット。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 Eighteenth-Century English。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。Magic Tree House 1〜46 マジックツリーハウス。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。現地でしか手に入らない本＊チェコ・プラハの博物館で購入「キュビズム」本。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。シャーロック・ホームズの冒険、思い出　全２冊　初版本複製　英文　雄松堂。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。Journey to the west西遊記108冊+dab。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。日本語版　GENTLEMAN FASHION 紳士へのガイド。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。エルサ・ベスコフの楽譜付きの絵本　アンティーク。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。レア！Antiquorum アンティコルム オークションカタログ2008。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。LOEWE BOOK ロエベ 非売品ビジュアルブック。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4