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洋書 Eighteenth-Century English
こちらは【英語】表記です。Magic Tree House 1〜46 マジックツリーハウス。状態は写真でご確認下さい。現地でしか手に入らない本＊チェコ・プラハの博物館で購入「キュビズム」本。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。シャーロック・ホームズの冒険、思い出　全２冊　初版本複製　英文　雄松堂。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。Journey to the west西遊記108冊+dab。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。日本語版　GENTLEMAN FASHION 紳士へのガイド。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。エルサ・ベスコフの楽譜付きの絵本　アンティーク。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。レア！Antiquorum アンティコルム オークションカタログ2008。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。LOEWE BOOK ロエベ 非売品ビジュアルブック。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。レア.スタンサル　Lea.Stansalフランスの手芸作家の本。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。洋書 Free to be naked。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。洋書 Energy Resilient Buildings and Communiti。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。ポーツマスFC 2002/3プレミア昇格への一年Sleeping Giant…。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。洋書 Ararat: Pilgerreise eines Unglaeubigen。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。El Croquis177/178LACATON&VASSALラカトン＆ヴァッサ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。ヒトデ おまとめ。#料理本#フランス料理