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信州産 杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他,s0882_002_a02.jpg,Amazon | わさびのり 佃煮 茎わさび100％使用 170g×2個,越後小千谷 たかの 佐渡産 杵つきこがね餅 4kg 400g 10袋 送料,新潟直送計画】杵つき餅（こがねもち） – おけやろん「しょうゆ豆」は、「しょうゆの実」とも呼ばれ、北信・中信地域に伝わっている蒸した大豆や黒豆を種麹で発酵させてつくる発酵食品で、醤油の旨味がつまった「食べる醤油」のようなもの。追熟済み　紅はるか　小さいサイズ　18kg。香川県のそら豆でつくる郷土食の「しょうゆ豆」とは全く異なる。※りんね　海ぶどう　3キロ。「しょうゆ豆」は、種麹で発酵させた蒸した大豆や黒豆に米を発酵させた米麹をあわせ、生醤油に漬け込んで毎日状態を見ながら手作業で撹拌する。新物　青森県にんにく6キロ2L早い者勝ち。1ヵ月以上発酵熟成させると、豆麹と米麹が馴染み「しょうゆ豆」ができあがる。せり。長野県は日本一の味噌蔵数を誇り発酵文化が人々の暮らしに根付いており、信州味噌に欠かせない麹を使った「糀甘酒」「塩糀」「しょうゆ糀」などといった日本古来の麹を使った発酵食品が多い。冬島昆布 1kg 北海道産。伊那地域では甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「白味噌」と呼んで、正月に餅につけて食べる。青森県にんにく10Kg L 免疫力UP。佐久地域では、硬めの甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「甘味噌」や「おなっとう」と呼んで餅につけて食べる。P特大04 ポポー大苗木1本 ポポー ぽぽー 苗 幻の果実。しょうゆ豆」を、温かいご飯の上にのせて食べたり、豆腐や野菜につけたり、おひたしや納豆の醤油代わりにしても美味しくいただける。掘りたて！！ 天然 自然薯 約2kg 鹿児島県産 山芋 無農薬 野菜。ネットからお借りしましたーー☆