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日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021,DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）NANATUMORI（ナナツモリ,ドメーヌタカヒコ2021発売 : 横川商店 蔵日記,ドメーヌタカヒコナナツモリ 2021 ピノ・ノワール,DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI＜N2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。Manuel Olivier ヴォーヌ・ロマネ 赤ワイン 750ml。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。1976 ドメーヌ・トラぺ　シャペル・シャンベルタン　3本セット。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。☆激レア☆蘭越いとう農園birame tonofu ペティアンブラン 750ml。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　パープル　ルミナス。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。Dom Pérignon Vintage 2015☆ドンペリヴィンテージ。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ワインケース木製ギフトボックス&ワインツール付。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。未開封ドンペリニヨン　プレチュード2 P2 2000年ビンテージ箱付き阪急百貨店。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。【2本セット】アレクサンドル・ランブロ　ムーヴァンス 17。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。シャトー ド レスクール　2014。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。ワイン CHATEAU HAUT-BRION 2017。